Các loại thức uống đựng trong lon, như Bia, Coca, Pepsi, 7 Up, nuớc ép trái cây v.v… ngày nay đều là những món giải khát quá quen thuộc đối với tất cả mọi người. Có khát nước thì cứ việc mở tủ lạnh lôi ra 1 lon, kéo nhẹ cái nắp lên kêu một cái róc và đưa lên miệng mà tu. Thật là quá dễ và cũng quá ư là tiện lợi .

Thường thì bọn đàn ông con trai mình hay uống kiểu nầy cho nó lẹ và khỏi mất công đi tìm ly, tìm tách làm chi cho nó vừa lâu lắc và cũng vừa mất thời giờ. Các cô, các bà thì có hơi khác. Họ thường hay rót ra ly để uống cho nó dễ coi hoặc đi tìm ống hút bỏ vào lon rồi mới uống. Người viết xin hỏi nhỏ các bạn là có khi nào trước khi uống mà bạn chịu khó đem rửa phần trên cái nắp rồi mới mở lon ra uống hay không? Riêng tác giả thì hết 90% lần là không có rửa ráy gì hết, cứ đem lon ra, kéo cái khoen nắp lên và uống ngay. Còn lại 10% lần khác là đôi khi mình lấy cái khăn giấy chùi sơ sơ cái nắp, có khi thì lấy ngón tay quẹt qua quẹt lại ít cái, phía trên lon, nói chi đến việc đem lon đi rửa qua loa dưới vòi nước thì hình như mình chỉ có làm vài ba lần từ trước tới giờ mà thôi. Có lẽ mình làm như vậy vì tâm lý để được có cảm tưởng là cái nắp lon đã sạch rồi, chớ thật sự ra về mặt vi trùng học thì các cách trên không nhằm nhò gì hết .

       Vừa mới đây, Caducee.net, một mạng chuyên về vấn đề y khoa có đề cập đến 1 người phải bỏ mạng vì uống Coca thẳng từ lon theo kiểu mở nắp rồi đưa lên miệng uống liền. Nạn nhân uống ngày cuối tuần, thì ngày thứ hai phải vào bệnh viện khẩn cấp và thứ tư thì thăng luôn. Qua điều tra và xét nghiệm, người ta thấy có sự hiện diện của xoắn trùng Leptospira trên nắp các lon nước ngọt mà nạn nhân đã uống. Có lẽ các lon này đã bị nhiễm nước tiểu chuột từ lúc còn ở trong kho. Bác sĩ chẩn đoán là bệnh nhân đã chết vì bị nhiễm xoắn trùng thể cực cấp tính (Leptospirose, forme fulgurante)...

Các loại nước lon thường được cất giữ trong kho một thời gian trước khi được phân phối đi các nơi để bán. Có người còn cất dưới gầm giường hay trong một xó xỉnh nào đó trong bếp. Trong thời gian lưu giữ, các lon nước này có thể bị nhiễm nước tiểu của loài chuột hay bị dính bụi bặm cũng dễ hiểu mà thôi. Theo một khảo cứu của INMETRO(?), Tây ban Nha, thì nắp lon trong điều kiện tồn trữ bê bối như vừa kể, còn có thể chứa nhiều vi khuẩn hơn cả nắp bàn cầu công cộng nữa. Ghê chưa.

Bệnh xoắn trùng Leptospirose  là gì  ?

      Bệnh xoắn trùng Leptospirose là một bệnh lây truyền từ thú đến người mà danh từ chuyên môn gọi là anthropozoonose. Bệnh do vi khuẩn Leptospira gây ra và có nhiều chủng loại khác nhau. Độc hại nhất là Leptospira ictero haemorragiae gây xuất huyết và vàng da và niêm mạc, kế đến nhưng hiền hơn là Leptospira bataviae, grippo typhosa, canicola, pomona, sejroe, shermani , interrogans  v..v…

Xoắn trùng Leptospira có thể thấy hiện diện một cách tự nhiên ở một số thú rừng cũng như ở một số gia súc như chó, mèo, heo, bò, ngựa và thường nhất là ở các loài gậm nhấm như chuột và hải ly (beaver, castor). Mầm bệnh được thải qua nước tiểu của các loài vật trên. Những nơi có nhiều nước hoặc ẩm thấp có thể có chứa rất nhiều xoắn trùng Leptospira.

Bệnh xoắn trùng Leptospirose rất phổ biến ở Á châu, Phi châu và ở Châu Mỹ La tinh. Bệnh không mấy quan trọng tại các quốc gia Âu châu và Mỹ châu. Xoắn trùng thường xâm nhập qua ngõ niêm mạc mắt, mũi, miệng hoặc xuyên qua các vết xây xát trên da .

Triệu chứng ban đầu như cảm cúm, nóng lạnh, nhức đầu, đau nhức bắp cơ, viêm mắt, nôn mửa, sau đó lá lách, gan bị tổn thương gây ra chứng vàng da, kế đến là suy thận và cuối cùng có thể gây ra biến chứng viêm màng não. Bệnh có thể chữa khỏi bằng thuốc kháng sinh .

Cẩn thận vẫn hơn

           Các nhà y tế khuyên chúng ta nên rửa kỹ các nắp lon trước khi đưa lên miệng uống. Rửa với savon thì càng tốt. Nghe thì rất dễ, nhưng trong thực tế hằng ngày, không biết lời khuyên thiết thực này có được mấy người tuân theo hay không? Thật vậy, nắp lon không có gì sạch sẽ hết. Chúng có thể chứa đủ thứ mầm bệnh mà mình không thể nào biết hết được.

           Nguồn tin về vụ có người thiệt mạng vì uống coke trực tiếp từ lon mà người viết vừa kể bên trên chỉ là một tin vịt (légende urbaine, canular, hoax) mà thôi. Tin này thỉnh thoảng đã được tung ra trên mạng từ 6-7 năm nay. Nội dung thì vẫn không thay đổi. Có lúc thì câu chuyện này đã xảy ra bên Bỉ, bên Thụy Sĩ hoặc tại một nơi nào đó bên trời Âu. Năm 2005 thì thấy báo cáo tại North Texas (www.hoaxbuster.com). Không ít người đã hoang mang trước nguồn tin này và ngần ngại mỗi khi muốn uống 1 lon coke .

                                   www.urbanlegends.about.com/library/bl_coke_can_leptospirose.htm

 Được biết là bệnh xoắn trùng do Leptospira là bệnh có thật và nó có thời gian ủ bệnh tức là thời gian từ lúc bị nhiễm đến lúc triệu chứng đầu tiên xuất hiện ra thì phải từ 2-3 ngày đến 26 ngày (trung bình 10 ngày). Bệnh này rất dễ chữa khỏi bằng các loại thuốc kháng sinh. Bệnh thường thấy tại những vùng có nhiều nước.

Theo The Leptospirosis Information Center của Hoa Kỳ thì trên lý thuyết, bệnh leptospirose có thể xảy ra được nếu chúng ta uống trực tiếp từ cái lon đã bị nhiễm mầm bệnh, nhưng trong thực tế, nguy cơ này về mặt thống kê học  rất ư là thấp, không đáng kể.

Về mặt sinh học, xoắn trùng chỉ phát triển tại những nơi có nhiều nước một cách thường xuyên mà thôi. Nước tiểu của chuột rất mau khô trên các nắp lon, vì vậy xoắn trùng sẽ rất dễ bị tiêu diệt trước khi có cơ hội để lây nhiễm chúng ta. Ngoài ra, từ trước tới giờ chưa có một khảo cứu khoa học nào đã đề cập đến hiện tượng lây nhiễm xoắn trùng Leptospira từ các lon nước ngọt. Việc so sánh độ nhiễm khuẩn giữa bàn cầu công cộng và nắp lon cũng chưa thấy có ai nói đến bao giờ (www.leptospirosis.org/news/soda-cans.php ). 

Từ vài năm nay, đủ thứ tin vịt quái ác đã được tung ra trên mạng, mà chủ đích nhắm vào Coca Cola, khiến đại công ty nầy phải khốn đốn rất nhiều để tìm cách đối phó.

Nhưng dù sao đi nữa, các nguồn tin về nhiễm xoắn trùng từ lon coke hay lon soda tuy chỉ là những tin vịt nhưng nó cũng đã giúp cho chúng ta cảnh giác và có ý thức hơn trong vấn đề vệ sinh và ăn uống nói chung .

         Vậy, có uống thì nên rót ra ly hoặc xin một cái ống hút cho nó chắc ăn.

Montreal , March 16 , 2005

Print this site

Trở về Trang Chính